Maatschappij Actueel
Taarten en cake zijn een onlosmakelijk onderdeel van onze materiële cultuur, b.v. als de zoete begeleiding van een kopje bittere koffie. De synergie van cafeïne en suiker geeft lichaam en geest nieuwe kracht. Toen koffie aan zijn enorme opmars in China begon, kon de taartcultuur niet achterblijven. Dit is het verhaal van China’s meest opmerkelijke taartmaker.
Het jaarlijks weerkerende Harbin Ice-Snow World zorgt voor miljoenen toeristen in deze stad. De hoofdstad Beijing wil eveneens het sneeuw- en ijstoerisme tot een attractie maken. De stad Datong heeft voor de eerste keer een ijs- en sneeuw themapark opgezet.
Na mijn artikel over bakker Xiong, volgt een vergelijkbaar verhaal over Liu Yang, een ambachtelijk kaasmaker; alweer een product dat niet tot de traditionele Chinese cuisine behoort. Ook hij heeft het vak in Frankrijk geleerd en staat dan ook bekend als Le Fromager de Pekin. En ja, ook Liu ontmoette ik op de beurs voor biologische producten die iedere zondag in een winkelcentrum in Beijing gehouden wordt.
De vrijdag begonnen lentetrek rond het Chinees nieuwjaar duurt dit jaar tot 17 februari. Het ministerie verwacht dat er 9 miljard passagiersreizen zullen gemaakt waarvan 7,2 miljard reizen met eigen vervoer en 1,8 miljard via het gemeenschappelijk vervoer te land, op zee of via de lucht.
Een langer verblijf in China biedt de gelegenheid een grote verscheidenheid aan mensen te leren kennen. Zo ontmoetten wij op een markt voor biologische producten een ouder echtpaar, dhr en mw Xiong, die een Franse bakkerij hebben opgezet. Beiden zijn gepensioneerde ambtenaren, maar werken nog dagelijks in hun eigen bakkerij waar zij, met hun zoon, authentiek Europees brood en aanverwante zaken bakken.
Tijdens mijn recente reis door de Chinese provincies Yunnan en Hainan heb ik een aantal interessante observaties gedaan betreffende de (her)integratie van religie in het China van vandaag. Ik deel deze indrukken in dit artikel.
De Engelse diplomaat en schrijver James Hilton publiceerde in 1933 een roman getiteld Lost Horizon. Hierin beschrijft hij een imaginair verborgen Tibetaans paradijs genaamd Shangrila. In 2001 vernoemde de Chinese regering Zhongdian in de provincie Yunnan naar dat paradijs. Ondanks dat het niet zo bekend is als de Grote Muur of het Terracotta Leger, is Shangrila vermoedelijk China’s mooiste toeristische bestemmingen.
Een aardbeving met een kracht van 6,2 trof maandag vlak voor middernacht lokale tijd Jishishan in de noordwestelijke provincie Gansu.
Het ontvoeren van jonge kinderen voor doorverkoop aan kinderloze koppels is een Chinees probleem dat m.n. in de periode van het een-kind-beleid tot een van de meest voorkomende misdaden uitgroeide. De aanpak ervan verbetert snel en de moderne technologie speelt daarbij een steeds grotere rol.
China is het meest succesvolle niet-westerse land inzake armoedebestrijding. De basis voor dit succes is dat Chinese armoedebestrijding niet gebaseerd op het verstrekken van voedsel of andere hulp die voor de korte term de nijpendste problemen oplost, maar op het stimuleren van werkgelegenheid voor iedereen, inclusief mensen met een achterstand tot de arbeidsmarkt.
