Wij berichten geregeld over de innovatieve prestaties van Chinees onderzoek op Chinasquare. Dat gaat vooral over academische en industriële onderzoekers. De resultaten van hun onderzoek trekken de aandacht van de hele wereld. Dezelfde innovatieve kracht werkt echter ook door op gebieden die je pas bemerkt, wanneer je over de niet gebaande wegen door China reist. Sommige zijn letterlijk opmerkelijk en in dit artikel wil ik er een belichten.
Koffie werd in de loop van de 10e eeuw door buitenlanders in China geïntroduceerd. In gebieden met een groter aantal (semi)permanente buitenlandse inwoners proefden hun Chinese vrienden en relaties wel eens een kop koffie, maar de acceptatie ervan liet lang op zich wachten. Momenteel is China de grootste groeimarkt voor koffie, maar binnenlandse verwerking begon een eeuw geleden in Shanghai.
Ik bezocht op 5 januari een internationale koffietentoonstelling in Pu’er, provincie Yunnan. Theeliefhebbers kennen Pu’er als de herkomst van een van China’s beroemdste theesoorten. De regio wordt echter ook steeds bekender vanwege de koffieproductie. Het Ministerie van Handel organiseerde daarom in samenwerking met een aantal lokale organisaties deze internationale koffiebeurs.
De economische groei van China komt momenteel niet zozeer van de grote steden, maar de kleinere provinciesteden. Ik zal een aantal interessante daarvan voor u introduceren. Vandaag begin ik met Pu’er in de provincie Yunnan.
In 2020 was de Chinese koffiemarkt iets meer dan 12 miljard dollar waard, toch blijft thee aan de top en de koffiemarkt is hard!
Het eigen Luckin Coffee overtrof met zijn meer dan 6.000 winkels tegen eind 2021 de 5.550 winkels van Starbucks in China. de koffiemarkt in China is de afgelopen 14 jaar vertienvoudigd.
Pu’er is niet enkel in China gekend voor zijn thee. De Los Angeles Times die de streek bezocht, meldt dat het planten van koffie er nu bij de boeren sterk opkomt. De nieuw teelt wordt onder meer gedreven door contracten voor de bedrijven Starbucks en Nestlé die de afgelopen jaren behoorlijk meer winst opleverden vergeleken met thee. Pu’er ligt in het Verre Yunnan en de stad is synoniem van een Chinese thee die goed is…
