Vlees en groenten worden getraceerd

China zet in 50 steden een systeem op poten dat de verbruikers in de supermarkt toelaat de oorsprong en de bestemming van groenten en vlees na te gaan. 1,7 miljard werd al in het systeem geïnvesteerd.   Als het succesvol is, kan verwacht worden dat het uitgebreid wordt en later navolging krijgt bij andere producten.

Naar aanleiding van de week van de voedselveiligheid werd op een expo in Beijing bekend dat het ministerie van Handel momenteel in 50 steden een geïnformatiseerd systeem ontplooit dat zowel van vlees als groenten toelaat de oorsprong en de bestemming te traceren. Directeur Cao Yaojian van de technologische firma die achter het systeem zit, legt uit dat je na het wegen van het gekochte product een gedrukt ticket krijgt. Dit ticket kan je aan een terminal laten scannen en onmiddellijk verschijnt alle nodige informatie van slachthuis tot groot- en kleinhandel.
Op dit ogenblik is het systeem operationeel in de 4 steden Shanghai, Hangzhou, Qingdao en Chengdu. Meer dan 200 slachthuizen, 3400 groentemarkten en 1000 supermarkten doen mee. De traceerbaarheid van 30.000 ton vlees en voedsel wordt zo verzekerd. Het ministerie rolt het systeem uit in 50 steden. In Hangzhou zijn bijvoorbeeld 140 stedelijke markten uitgerust met het informaticasysteem. Veel inwoners zijn al gewoon de herkomst van hun waren te checken via de terminal. Ze voelen zich veiliger wanneer ze de informatie zien van het veld tot aan de winkel. In het geval van een incident kan de schuldige veel sneller worden opgespoord. Zo vermijdt het systeem dat dubieuze waren in de distributie terecht komen.
Directeur Markten Chang Xiaocun bij het ministerie van Handel wil de dekking van de traceerbaarheid uitbreiden tot het gehele grondgebied. Voor hem moeten alle steden van meer dan 1 miljoen inwoners tegen eind 2015 deel uitmaken van het eenvormig systeem. Dan zouden 500 tot 600 miljoen personen gedekt zijn. Hij vindt dat zo ontraden wordt dat dubieuze goederen afgezet worden en dit vergroot het vertrouwen van de verbruiker. De regering heeft al 1,7 miljard in het netwerk geïnvesteerd maar gaat door, net zoals de lokale besturen. Als dit lukt, zou het systeem uitgebreid kunnen worden naar de traditionele geneesmiddelen, alcohol, tabak of nog het fruit.
Bron: CRI